Wat zit er op Turkse pizza?

Typische ingrediënten op een Turkse pizza (Lahmacun):

✓ Gehakt (meestal lams- of rundergehakt, soms een mix)
✓ Groenten: fijngesneden ui, tomaat, paprika en soms knoflook
✓ Kruiden & specerijen: paprikapoeder, komijn, chilipeper, peterselie, peper en zout
✓ Tomatenpuree of verse tomaten voor een sappige smaak
✓ Olijfolie om het geheel smeuïg te maken

Hoe wordt het geserveerd?

✓ Meestal opgerold met verse kruiden (peterselie, munt, rucola) en een scheutje citroensap
✓ Soms met extra ingrediënten zoals gegrilde groenten, ui of yoghurtsaus
✓ Vaak gegeten als snelle maaltijd of streetfood

Varianten:

✓ "Adana Lahmacun": pittiger, met Adana-kruiden
✓ "Kaşarlı Lahmacun": met gesmolten kaas erover